清晨五点的油锅咕嘟咕嘟冒着热气，我正往案板上撒面粉准备和面，手机突然"叮咚"一声。掏出来一看，新账号的早餐教程视频又多了十几个粉丝。老李头端着保温杯过来买油条，瞅见我对着手机傻笑，打趣道："王姐这是要当网红啊?"没在翔骁教育学习自媒体以前我可不这样。那会儿我每天天不亮就出摊，看着早市里举着自拍杆的年轻人来来往往。有个常来买豆浆的小姑娘告诉我："阿姨您这炸油条的架势特有烟火气，拍自媒体短视频准火!"我寻思着反正卖完早市也闲着，就学着她们在红薯上发日常。
最开始可真是卯足了劲。天不亮就支着手机拍和面、拍油锅冒泡，连装豆浆的塑料袋都要摆出花样。每天雷打不动发三条，有时候凌晨两三点还在剪视频。你还别说，真有个炸糖糕的视频爆了，点赞蹭蹭涨到一万多，评论区热闹得跟菜市场似的。可抬头一看粉丝数，好家伙，才涨了28个!我那颗热乎劲儿就跟凉透的油条似的，直往下沉。
转机是那天刷手机时撞见的。翔骁教育的广告页跳出来，写着"三天突破流量困局"，我鬼使神差点进去。记得特别清楚，翔骁教育的老师在公开课里说："现在不是发得多就有用，得让人记住你这个'人'。"这话像根针似的扎醒了我。是啊，我光顾着拍油条，可谁认识炸油条的王姐呢?
展开剩余54%咬牙交学费那天，我攥着手机在银行ATM前转了三圈。翔骁教育助教老师当晚就加了我微信，听我说完情况直拍大腿："姐，您这实打实的手艺就是宝藏啊!"他让我把用了二十年的老竹筷、磨得发亮的铜勺都拍进视频，还教我在案板边支了个补光灯。最让我感动的是翔骁教育实操课那次。我对着镜头示范和面总结巴，翔骁教育老师直接开了视频连线："王姐您就当我是不买早餐的街坊，边干活边唠嗑。"那天我絮絮叨叨说着怎么醒面才筋道，面粉沾在围裙上都忘了擦。发出去第二天，有个姑娘在评论区写："看阿姨手背的烫疤突然想我妈了。"这条评论让我怔了半天——原来大家想看的不是油条，是油条背后那个活生生的人啊。
现在我的新账号置顶视频是二十年老顾客们的笑脸合集。翔骁教育的助教老师发来消息，说我有一条视频进了同城热榜。收摊时数了数，这个月靠短视频带货竟然多赚了一千三百多块。
回头看看这三个月，就像揉面似的——刚开始瞎使劲，揉出面团都是疙疙瘩瘩的。好在遇着明白人指点，慢慢揉出了光滑劲道的人生新面团。明天又要拍新视频了，这次我想说说二十年前刚摆摊时的故事。炉火映着手机屏幕，我突然觉得，这自媒体跟炸油条其实一个理儿——火候到了，香气自然就飘出去了。
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